南青山の紅茶専門店 ウーフ(Uf-fu)さん【看板なしの知る人ぞ知る販売店だった】

紅茶ベアーです。

美味しい紅茶に出会うため、日々活動中しています。

今回は、『ウーフ(Uf-fu) 東京店』さんを紹介します。

ウーフ(Uf-fu)さんってどんなお店なの？

2002年創業、兵庫県芦屋にある紅茶専門店です。2018年から、東京都南青山にも支店(東京店)ができました。

芦屋店では、喫茶をやってましたが、現在は販売のみです。茶葉、茶器、ティーグッズを買えます。

東京店では、販売のみです。看板がないので、知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です。

ちなみ、白金高輪にあるバスクチーズケーキが有名なガスタさんの新店「カーサ デ ガスタ」さんで、ウーフさんの紅茶が飲めました。

ウーフ 東京店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ダージリン、アッサム、ニルギリ、セイロン、中国、台湾茶、日本茶、ハーブティーに加えて、ウーフブレンド、アールグレイがありました。

ウーフブレンド

• イングリッシュブレックファーストティー
• アフタヌーティー
• マタン
• ブルボン
• コルカタチャイ
• ジンジャーレモングラスティー
• ジンジャーティー
• シナモンティー
• ショコラ
• ペパーミントティー
• プランタン
• エテ
• オトンヌ
• イヴェール
• アンバー
• アマンドパニーユ

ウーフ 東京店さんで茶葉を購入してきました！

アクセスは？

表参道駅から8分くらい歩いたところにあります。看板はないので、サントロペ南青山の302号室を目指して、お進みください。

どんな雰囲気のお店なの？

マンションの一室にあるので、知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です。

棚には、茶葉やティーバッグをはじめ、茶器やティーグッズが並んでました。

行列・混雑状況は？

土曜の17:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは1組でした。

何を買ったの？

色々と教えてもらい、『ティーバッグアソートセットとキャンディ』を買いました。

今回のティーバッグアソートセットは、

• ダージリン
• ニルギリ
• ディンブラ
• エテ
• ソレイユ

でした。

アソートセットに入っていなかった、キャンディの茶葉もあわせて、買いました。

特に、天然素材由来の精油、ハーブ、スパイスで香りづけしているフレーバティーを早く淹れてみたいと思いながら、退店しました。

紅茶とフレーバティーを淹れてみました！

まずは、「キャンディ クレイグヘッド茶園 40g」を淹れてみました。

似たようなパッケージで、達筆すぎて、判別がつきません。裏をみれば、一目瞭然なんで、問題ありませんでした。

茶葉は、細長く綺麗にカールされていました。

茶葉2g、水300ccで、ティーポットを使って、5分抽出しました。

水色は、黄金色(薄い茶色)に輝いていました。

結論からいうと、驚いたキャンディでした。

一口目が華やかで、ほんのり甘く、奥に温かさがありました。渋みはなくても、しっかりした個性がありました。

ブレンドにもよく使われるキャンディの茶葉ですが、これはブレンドするのがもったいないと感じるほど、よかったです。

次に、ティーバッグアソートセットを開封しました。なかには、淹れ方も同梱されていたので、プレゼント用としてもよさそうです。

中でも、フレーバティーのエテ、ソレイユが気になりました。

今回は、エテを淹れてみました。

エテは、ダージリンファーストフラッシュとセイロン ヌワラエリヤに、レモンを中心に地中海の果物と花の香りを合わせたブレンドです。

ティーバッグは、細かい茶葉で、2gでした。

パッケージに入っていたため、ティーバッグが押しつぶされていたので、淹れる際は、広げて、茶葉が動くスペースを作ることをおすすめします！

レモンティーのような爽やかの中に、花のような甘みがありました。

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