チャイブレイクさん

東京都内でふわふわチャイといえば、吉祥寺のチャイブレイクさん【茶葉、スパイスも買える、モーニングが人気】

チャイブレイクさん

紅茶ベアーです。

美味しい紅茶に出会うため、日々活動中しています。

 

東京都内で美味しいチャイを飲みたいなら、チャイブレイク(chai break)さんがおすすめです。
茶葉やスパイスを買うこともできる、吉祥寺の紅茶専門店です。

 

きっかけは、都内にある、紅茶専門店をひたすら巡っていた時期に、神保町にある、『セイロンドロップ』さんで、フレンドリーな店長さんと、たまたま横にいた女性とで、紅茶話で盛り上がったことがあります。

いろいろと教えてもらったときに、チャイブレイク(chai break)さんの「チャイ」の話になりました。そして、チャイブレイクさんの「チャイ」を飲んでから、どハマりして、自分でもチャイ作りに、挑戦してみました。

チャイブレイク(chai break)さんとは?

吉祥寺で、有名なやきとりや『いせや総本店』さん側の、井の頭公園の入口付近にあります。ここは、紅茶専門店のなかでも、珍しい「チャイ」を売りにしています。もちろん、紅茶も飲めます。

チャイは、インドを中心した地方では、「茶」を表す言葉です。なので、「茶(ちゃ)」=「ティー(tea)」=「チャイ」は、同じ意味となります。だけど、一般的には、チャイといえば、「スパイス入りの、煮出した、ミルクティー」のことを指します。

チャイを、インドのミルクティーだと思っていた人もいるかもしれませんが、実は、スパイスを使って、淹れています。

モーニングが人気で、ランチ、カフェタイムを過ごせます。

茶葉やスパイスの販売スペースも併設されており、購入することもできます。

また、テイクアウトもできるので、店内利用せずに、井の頭公園を散歩しながら、飲むのもいいですね!

ちなみに、店主の水野学さんは、ジークレフの川崎武志さんと共に「紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89」を出版されています。

【コラム】チャイを作ってみて感じたこと

昔、チャイ作りにハマっていた時期があって、自宅で毎日、チャイを作ってました。

もちろん、チャイブレイクさんで配合された、チャイのもとを購入して、作ったこともあります。いろいろ試したからこそ、わかるのですが、さすが専門店でした。

チャイ作りの面白さは、

  • スパイスを、何にするのか?
  • ベースとなる茶(紅茶、ルイボスティー等)を、何にするのか?
  • ミルクの濃さはどれを使うか?
  • どれくらいの甘さにするのか?

で、全く違う味になることです。

組み合わせで、自分好みの味が作れます。試してみると、チャイ作りの奥深さを体感することができます。

チャイブレイクさんのチャイスパイスを使えば、美味しいチャイを簡単に作れます。ちなみに、ふわふわさの再現は難しかったです。

チャイブレイクさんの雰囲気は?

おしゃれタウン、吉祥寺ならではの洗練された空間です。広めのカウンターとテーブル合わせて、20席あります。

木でできた、広めのカウンターで、スパイスまでもがインテリアとなっています。

チャイブレイクさんカウンター

道具も整理整頓されていて美しいです。

チャイブレイクさんインテリア

チャイブレイクさんのメニューは?

チャイブレイクさんメニュー

ドリンク

チャイ(スパイスなし)

  • 煮出しミルクティー 594円
  • 特濃煮出しミルクティー 702円

スパイスチャイ

  • オリジナルチャイ 702円
  • シナモン 680円
  • ジンジャー 680円
  • バニラ 680円

紅茶(ポットサービス)

  • 旬のセイロン 756円
  • 季節のダージリン 810円

アイスチャイ

  • 煮出しアイスミルクティー 648円
  • オリジナルアイスチャイ 756円
  • アイスシナモン 734円
  • アイスジンジャー734円
  • アイスバニラ 734円

フード

  • 自家製ブリオッシュのフレンチトースト 918円
  • フレンチトースト&ティーセット 1,458円
  • チャイブレイクセット 680円
  • 本日のマフィン 324円より
  • 生姜のミルクプリン 410円

モーニングセット(平日9:00〜11:00) 756円

平日のモーニングが人気です。なかでも注目は、煮出しミルクティーお替わり自由となっています。

  • サラダバー
  • 3種のシリアルバー
  • 煮出しミルクティー(お替わり自由)

チャイブレイクさんでカフェタイムを過ごしてきました!

『オリジナルチャイのホットと、チャイブレイクセット』を注文しました。

ふわふわのなかにも、ほどよい甘さと、気持ちも温まるスパイスが感じられます。

チャイブレイクさんのチャイ

チャイブレイクセットは、6種類のなかから、マフィンを選ぶことができます。どれも美味しそうで、魅力的でしたが、バナナのマフィンにしました。マフィンも、クッキーも、美味しくいただきました。

チャイブレイクセット

スパイス入りのシロップもかけることができる、ミルクプリンでした。

チャイブレイクさんのミルクプリン

井之頭公園の散歩した後に、チャイを飲みながら、休憩してみてはいかがでしょうか?

ご馳走さまでした。

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紅茶ベアーです。美味しい紅茶に出会うため、日々活動しています。  東京都内にある、紅茶専門店をエリアごとにまとめています ティータイムを過ごせるかを知ることができます 茶葉や茶器などを販売[…]

紅茶専門店

 

チャイブレイク(chai break)
東京都武蔵野市御殿山1-3-2
営業時間:[月~金]9:00~19:00 [土日祝]8:00~19:00
定休日:火