紅茶ベアーです。
美味しい紅茶に出会うため、日々活動中しています。
東京都内で美味しいチャイを飲みたいなら、チャイブレイク(chai break)さんがおすすめです。
茶葉やスパイスを買うこともできる、吉祥寺の紅茶専門店です。
きっかけは、都内にある、紅茶専門店をひたすら巡っていた時期に、神保町にある、『セイロンドロップ』さんで、フレンドリーな店長さんと、たまたま横にいた女性とで、紅茶話で盛り上がったことがあります。
いろいろと教えてもらったときに、チャイブレイク(chai break)さんの「チャイ」の話になりました。そして、チャイブレイクさんの「チャイ」を飲んでから、どハマりして、自分でもチャイ作りに、挑戦してみました。
チャイブレイク(chai break)さんとは？
吉祥寺で、有名なやきとりや『いせや総本店』さん側の、井の頭公園の入口付近にあります。ここは、紅茶専門店のなかでも、珍しい「チャイ」を売りにしています。もちろん、紅茶も飲めます。
チャイは、インドを中心した地方では、「茶」を表す言葉です。なので、「茶(ちゃ)」＝「ティー(tea)」＝「チャイ」は、同じ意味となります。だけど、一般的には、チャイといえば、「スパイス入りの、煮出した、ミルクティー」のことを指します。
チャイを、インドのミルクティーだと思っていた人もいるかもしれませんが、実は、スパイスを使って、淹れています。
モーニングが人気で、ランチ、カフェタイムを過ごせます。
茶葉やスパイスの販売スペースも併設されており、購入することもできます。
また、テイクアウトもできるので、店内利用せずに、井の頭公園を散歩しながら、飲むのもいいですね！
ちなみに、店主の水野学さんは、ジークレフの川崎武志さんと共に「紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89」を出版されています。
【コラム】チャイを作ってみて感じたこと
昔、チャイ作りにハマっていた時期があって、自宅で毎日、チャイを作ってました。
もちろん、チャイブレイクさんで配合された、チャイのもとを購入して、作ったこともあります。いろいろ試したからこそ、わかるのですが、さすが専門店でした。
チャイ作りの面白さは、
- スパイスを、何にするのか？
- ベースとなる茶(紅茶、ルイボスティー等)を、何にするのか？
- ミルクの濃さはどれを使うか？
- どれくらいの甘さにするのか？
で、全く違う味になることです。
組み合わせで、自分好みの味が作れます。試してみると、チャイ作りの奥深さを体感することができます。
チャイブレイクさんのチャイスパイスを使えば、美味しいチャイを簡単に作れます。ちなみに、ふわふわさの再現は難しかったです。
チャイブレイクさんの雰囲気は？
おしゃれタウン、吉祥寺ならではの洗練された空間です。広めのカウンターとテーブル合わせて、20席あります。
木でできた、広めのカウンターで、スパイスまでもがインテリアとなっています。
道具も整理整頓されていて美しいです。
チャイブレイクさんのメニューは？
ドリンク
チャイ(スパイスなし)
- 煮出しミルクティー 594円
- 特濃煮出しミルクティー 702円
スパイスチャイ
- オリジナルチャイ 702円
- シナモン 680円
- ジンジャー 680円
- バニラ 680円
紅茶(ポットサービス)
- 旬のセイロン 756円
- 季節のダージリン 810円
アイスチャイ
- 煮出しアイスミルクティー 648円
- オリジナルアイスチャイ 756円
- アイスシナモン 734円
- アイスジンジャー734円
- アイスバニラ 734円
フード
- 自家製ブリオッシュのフレンチトースト 918円
- フレンチトースト&ティーセット 1,458円
- チャイブレイクセット 680円
- 本日のマフィン 324円より
- 生姜のミルクプリン 410円
モーニングセット(平日9:00〜11:00) 756円
平日のモーニングが人気です。なかでも注目は、煮出しミルクティーお替わり自由となっています。
- サラダバー
- 3種のシリアルバー
- 煮出しミルクティー(お替わり自由)
チャイブレイクさんへのアクセスは？
JR吉祥寺駅から4分くらいです。
【吉祥寺】チャイブレイクさんでカフェタイムを過ごしてきた！
『オリジナルチャイのホットと、チャイブレイクセット』を注文しました。
ふわふわのなかにも、ほどよい甘さと、気持ちも温まるスパイスが感じられます。
チャイブレイクセットは、6種類のなかから、マフィンを選ぶことができます。どれも美味しそうで、魅力的でしたが、バナナのマフィンにしました。マフィンも、クッキーも、美味しくいただきました。
スパイス入りのシロップもかけることができる、ミルクプリンでした。
井之頭公園の散歩した後に、チャイを飲みながら、休憩してみてはいかがでしょうか？
ご馳走さまでした。
東京都内で紅茶専門店をお探しなら？
東京都内にある紅茶専門店を、エリアごとに、まとめています。
紅茶ベアーです。美味しい紅茶に出会うため、日々活動しています。 東京都内にある、紅茶専門店をエリアごとにまとめています カフェ利用やヌン活など、ティータイムを過ごせるかを知ることができます[…]
東京都武蔵野市御殿山1-3-2
営業時間：[月～金]9:00～19:00 [土日祝]8:00～19:00
定休日：火
